1. Uczniowie i pracownicy szkoły mogą korzystać ze stołówki szkolnej według następujących zasad:

1) Zasady żywienia:

a) kuchnia pracuje w dni nauki szkolnej,

b) stołówka wydaje posiłki uczniom, którzy wnieśli miesięczną opłatę lub zostali skierowani do bezpłatnego żywienia przez Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej lub innego sponsora.

c) prawo do korzystania ze stołówki mają nauczyciele i inni pracownicy szkoły po wniesieniu odpłatności.

2) Zasady odpłatności:

a) odpłatność za posiłek wnoszona przez ucznia dotyczy wsadu do kotła (koszt przygotowania posiłku pokrywany jest z budżetu),

b) nauczyciele i inni pracownicy szkoły wnoszą równe koszty odpłatności za posiłki,

c) odpłatność wnoszona jest z góry do 5 dnia każdego miesiąca, pieniądze przyjmuje intendent wydając wpłacającemu pokwitowanie,

d) pieniądze odprowadzane są na konto specjalne za pośrednictwem kasy ZEAS,

e) intendent pobiera zaliczkę na bieżące zakupy i rozlicza się do 31 grudnia i 30 czerwca każdego roku,

f) GOPS i inni sponsorzy pieniądze na posiłki przekazują bezpośrednio na konto lub do kasy ZEAS.

3) korzystanie z posiłków w stołówce szkolnej jest odpłatne

4) warunki korzystania ze stołówki szkolnej, w tym wysokość opłat za posiłki, ustala dyrektor szkoły w porozumieniu z organem prowadzącym szkołę

5) organ prowadzący szkołę może samodzielnie lub upoważnić dyrektora szkoły do zwolnienia rodziców z całości lub części opłat za korzystanie ze stołówki szkolnej w przypadku szczególnie trudnej sytuacji materialnej rodziny lub w szczególnie uzasadnionych przypadkach losowych.

2. Zabrania się przebywania w kuchni osobom postronnym.

3. Zabrania się pracownikom kuchni przynoszenia do pracy własnych zakupów. Zabrania się wynoszenia z kuchni jakichkolwiek artykułów poza odpadami pokonsumpcyjnymi.

4. Pracownik zobowiązany jest do wykonania innych czynności zleconych przez dyrektora szkoły lub osobę do tego uprawnioną.

5. Zakres czynności dla kucharki

1) Przygotowanie posiłków -w czasie tej pracy należy

a) przygotować surowce z zachowaniem higieny

b) sprawdzić, czy te surowce są świeże i nie przeterminowane

c) przyrządzić zupę lub inny posiłek mając na uwadze jego wartość kaloryczną i smakową.

d) gotować w wyparzonych uprzednio kotłach lub garnkach

2) Podawanie posiłków uczniom – w czasie tej pracy należy

a) wytrzeć stoliki, przykryć czystymi ceratami

b) rozstawić na stolikach talerze, łyżki

c) rozłożyć posiłki na talerze

3) Sprzątanie po posiłku – należy:

a) zebrać ze stolików talerze i łyżki

b) wytrzeć ceratę i stoliki, ceraty złożyć

c) umyć, wyparzyć i wysuszyć zebrane naczynia

d) zetrzeć mokrą ścierką płytę kuchenną

e) wyszorować garnki po gotowaniu

4) Inne prace w kuchni – należy:

a) wyszorować stoły, na których były przygotowywane posiłki

b) zamieść i umyć podłogi

c) wyprać ściereczki

d) w razie potrzeby przynieść opał na następny dzień.

6. Bezpośrednim przełożonym kucharki jest dyrektor szkoły. Czas pracy kucharki wynosi 30 godz. tygodniowo. W czasie pracy nie wolno kucharce oddalać się ze szkoły bez zezwolenia dyrektora lub osoby upoważnionej do wykonywania swej pracy kucharka otrzymuje potrzebne narzędzia i odzież.

Kucharka wykonuje swoją pracę w białym fartuchu i chusteczce na głowie.

Kucharka składa u dyrektora książeczkę zdrowia z aktualnymi badaniami, potwierdzonymi przez lekarza. Na zlecenie dyrektora kucharka zobowiązana jest do wykonywania czynności nie ujętych w powyższym przydziale.

7. Zakres czynności dla intendentki.

1) Opracowanie jadłospisu wspólnie z kucharką zgodnie z normami żywieniowymi. W opracowaniu jadłospisów mogą brać udział członkowie komisji stołówkowej.

2) Dokonywanie zakupów artykułów żywnościowych i dostarczanie ich do szkoły.

3) Pobieranie środków czystości od dyrektora szkoły, ich ewidencjonowanie i rozchodowywanie.

4) Rozchodowywanie sypkich artykułów żywnościowych za pomocą wagi.

5) Intendentka obowiązana jest do przedstawiania dyrektorowi szkoły książeczki badań okresowych.

8. Zakres czynności dla magazyniera.

1) Magazyn podlega jednemu magazynierowi.

2) Magazynier jest odpowiedzialny za całość gospodarki magazynowej i przestrzeganie instrukcji o tej gospodarce.

3) Magazynier odpowiada materialnie i dyscyplinarnie, gdy:

a) jednostka budżetowa z jego winy dozna jakichkolwiek strat,

b) jednostka dozna strat z powodu wadliwego przyjmowania i wydawania materiałów

c) zaistnieje nieusprawiedliwiony niedobór

d) niedbale i niezgodnie z przepisami wykonuje swoje obowiązki w zakresie konserwacji materiałów bezpieczeństwa przeciwpożarowego, zabezpieczenia przed kradzieżą, ewidencji materiałów oraz innych czynności określonych właściwymi przepisami.

4) Odpowiedzialność materialna magazyniera rozpoczyna się z chwilą protokolarnego podpisania przez niego spisu inwentaryzacyjnego, sporządzanego na dzień objęcia stanowiska i trwa przez cały okres pełnienia funkcji

5) Magazynier przy obejmowaniu swoich obowiązków winien złożyć podpisaną deklarację stwierdzającą, że ponosi on materialną odpowiedzialność za oddanie jego pieczy mienia państwowego.

6) W przypadku przerw w pracy magazynier (urlop, dłuższa choroba) należy również sporządzić spis z natury i protokolarnie przekazać funkcję magazyniera innej osobie

7) Do podstawowych obowiązków magazyniera należy:

a) przyjmowanie materiałów do magazynu, przechowywanie i konserwowanie z zachowaniem wymaganych formalności,

b) wydawanie materiałów wyłącznie na podstawie dokumentów,

c) przygotowanie magazynu do przeprowadzenia inwentaryzacji okresowych i rocznych,

d) natychmiastowe powiadamianie kierownika jednostki o wszelkich stwierdzonych brakach materiałowych, kradzieżach, innych usterkach w pracy magazynu,

e) kontrola stanu bezpieczeństwa przeciwpożarowego i dopilnowanie przepisów w tym zakresie,

f) codzienne zabezpieczenie magazynu przed okradzeniem,

g) prowadzenie kartoteki ilościowej, magazynowej oraz innych niezbędnych urządzeń ewidencji materiałów,

h) uzgadnianie kartoteki magazynowej z ewidencją prowadzoną przez komórkę księgowości,

i) ujawnianie zbędnych lub nadmiernych zapasów,

j) utrzymanie w pełnej sprawności użytkowej sprzętu i urządzeń magazynowych,

k) utrzymanie w czystości pomieszczeń magazynowych,

l) meldowanie o wszelkich stwierdzonych uszkodzeniach pomieszczeń i urządzeń magazynowych

8) Magazynier jest zobowiązany dokładnie znać i stosować instrukcję o gospodarce magazynowej. W przypadku wystąpienia trudności przy wykonaniu instrukcji o gospodarce magazynowej, magazynier obowiązany jest niezwłocznie powiadomić o tym dyrektora i księgowego

9) Magazynier prowadzi urządzenia ewidencyjne zgodne z przepisami w uzgodnieniu z księgowością ZEAS-u. Stan gospodarki magazynowej oraz dokumentacji i ewidencji obrotu materiałowego winien być przedmiotem systematycznej kontroli wewnętrznej. Do przeprowadzenia tej kontroli zobowiązani SA dyrektor szkoły i główny księgowy ZEAS-u.

9. Każdy pracownik pedagogiczny własnoręcznym podpisem potwierdza fakt zapoznania się z regulaminem i zobowiązuje się go postrzegać.